辣炒肥肠

作者： erhaid12

用料

• 卤肥肠 500g
• 螺丝椒 4个
• 蒜 4-5个
• 姜 3-4片
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 味精/鸡精 3-5克
• 盐 1茶匙

辣炒肥肠的做法步骤

步骤 1

将辣椒切段，蒜切末，卤肥肠切段，姜切片。以上食材备好，起锅烧油。

步骤 2

油热下姜片，煎出香味。

步骤 3

放入蒜末，出香味放肥肠煸炒出汁水。

步骤 4

放入青椒，继续煸炒出香味，开始放耗油、生抽、老抽、味精，搅拌煸炒。太干可少放点水。出锅前放盐调下咸淡。

步骤 5

起锅装盘。

菜谱创建时间：2024-08-12 12:25:52