可可慕斯

作者： O喵星o

用料

• 吉利丁片（凉水泡软） 1.5片
• 热水 1锅
• 牛奶 100克
• 绵白糖 40克（20+20）
• 可可粉 10克
• 淡奶油 250克

可可慕斯的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入碗中，碗放到热水锅中，加入绵白糖，搅匀

步骤 2

分多次筛入可可粉，搅匀

步骤 3

加入软化后的吉利丁，搅匀，冷却

步骤 4

淡奶油加糖打发至酸奶状

步骤 5

分两次倒入可可糊，拌匀

步骤 6

倒入6寸模具，冷藏一夜/4h以上

步骤 7

吹风机脱模，筛一层可可粉

菜谱创建时间：2024-08-04 17:28:30