买山药的时候,让老板娘帮忙去皮,切段 拿回家洗一下,放电饭煲,蒸熟。 电饭煲勺子,碾压成泥。 杏脯切成小块(我觉得用剪刀更方便),混合到山药泥中。按38克一份,分成10份,(我的总重量是380克),分好的山药泥团,放入喜欢的模具,压实,摆盘。盖保鲜膜冰箱冷藏2小时,吃时可以配桂花蜂蜜,玫瑰蜂蜜,百花蜜等。 建议泡壶碧螺春,白牡丹等茶饮