彩椒炒牛肉，巨下饭！

作者： 兮木陈

最近鸡腿吃太多就换牛肉尝尝看，买了山姆的牛肉馅，配上之前买的青椒和彩椒，一锅出真的超级香，大葱和辣椒爆炒后的香味，锅气十足，超下饭！室友尝了一下说有奶香，我准备下次尝试一下做成肉饼冻在冰箱，用来做快手三明治~

用料

• 生抽 1勺
• 鸡精 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 牛肉 200g
• 青椒 1根
• 彩椒 各1个
• 大蒜 2个
• 小米辣 1根
• 姜片 4-5片

彩椒炒牛肉，巨下饭！的做法步骤

步骤 1

大葱、各色辣椒切丝，大蒜小米辣切碎，

步骤 2

牛肉馅加姜丝、1勺生抽、适量黑胡椒、抓匀腌制 热锅倒油滑锅，牛肉炒熟后盛出，

步骤 3

余油爆香姜蒜小米辣，

步骤 4

入大葱各色辣椒炒至八成熟，

步骤 5

加盐翻炒均匀

步骤 6

加入炒好的牛肉，

步骤 7

撒鸡精，翻炒均匀后出锅

步骤 8

成品

步骤 9

夹馒头很好吃

步骤 10

几口干掉一个大馒头！

彩椒炒牛肉，巨下饭！的小贴士

我买的牛肉沫是有15％肥的，所以我炒的比较久，油脂煸出后会没那么腻和腥。如果是纯瘦肉的肉沫怕柴就可以腌的时候放点淀粉，完了再加点油抓匀

菜谱创建时间：2024-07-30 13:34:53