用APP打开
超下饭的泡菜炒五花肉的做法

超下饭的泡菜炒五花肉

4115人浏览 186人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 兮木陈
兮木陈
这道菜做法很简单,就是五花肉小火慢煎要花些时间,我不喜欢吃肥腻腻的五花肉,所以煎得比较脆,类似油渣的口感,一般不用煎到我那种程度,煎到两面稍微带一些焦黄就可以了

用料

超下饭的泡菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材如图处理,五花肉冻一下再切会更容易成型,泡菜切小块(我买的是已经切好的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火慢煎,煸出五花肉里的油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄(油会乱溅,记得用锅盖挡一下),倒出一些油,沿锅边倒料酒,炒至挥发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拨到一边,下大葱、洋葱炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入泡菜翻炒均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边倒生抽,加一大勺辣椒面,翻炒均匀出锅(有葱花的可以再撒点葱花)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了葱花整体颜色更漂亮,没有也不影响味道

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍完照就该拿来拌饭了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超有食欲

超下饭的泡菜炒五花肉的小贴士

1.泡菜自带酸甜口,都不用另外放糖就很好吃了,喜欢吃辣的多加点辣椒面,味道很赞,颜色也好看 2.我不喜欢新鲜肉的味道,也很讨厌菜里一股料酒味,所以料酒加得比较早,确保炒至完全挥发才下洋葱,不介意的可以后面跟生抽一起放 3.有花椒油的可以最后再加点花椒油,味道会更丰富~

菜谱创建时间:2024-01-18 15:43:07
打开App收藏