可乐鸡翅

作者： 山河一号

这个菜谱是参照下厨房“有你冇我”的菜谱做的。

用料

• 鸡翅 8
• 可乐 1瓶
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 酱老抽 适量
• 啤酒 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅，洗干净改花刀。 下锅，加葱片水煮三分钟，去腥煮熟。捞出，沥干水分。

步骤 2

用不粘锅，加适量油和姜丝，把鸡翅两面煎黄。油不要加多，鸡翅本身出油。

步骤 3

鸡翅、底油、姜丝儿转入铁锅，加入一杯啤酒，去腥入味，沸腾收汁。

步骤 4

啤酒收汁后，加入一平勺生抽，小半勺老抽，翻炒鸡翅均匀上色。 这个时候颜色还不深，没关系。

步骤 5

倒入可乐，没过鸡翅，加锅盖闷煮八分钟左右。 收汁，要反复翻炒，非常容易粘锅。

步骤 6

撒上芝麻，摆盘，可以吃喽 ！

菜谱创建时间：2024-07-27 20:41:32