快手煎饼果子

作者： 小白下楼梯

煎饼果子

用料

• 白面粉（中筋，高筋都行） 300克
• 玉米面粉 150克（也可以100克）
• 盐 2克
• 酱料 手抓饼酱料
• 果子 馄饨皮炸的
• 生菜
• 火腿
• 鸡蛋 每个煎饼一个
• 黑芝麻 点缀用

快手煎饼果子的做法步骤

步骤 1

两种面粉➕盐🧂搅拌至无颗粒状，稍微粘稠一些。继续搅拌上劲。大概2.3分钟

步骤 2

少许加水，搅拌成酸奶状的糊糊备用。

步骤 3

取一勺（正常舀饭勺）面糊，倒入电饼铛，摊成饼状，继续➕鸡蛋（不用等4面糊熟），鸡蛋抹匀后➕黑芝麻，然后等面饼熟……➕手抓饼酱。

步骤 4

翻面，➕酱➕生菜➕火腿肠➕果子。打包卷起。开吃。

快手煎饼果子的小贴士

1.面糊倒入电饼铛中之后，继续打鸡蛋，不能等面糊都熟了再打鸡蛋。因为鸡蛋也要成型，所以饼和蛋一起成型最好，不影响口感。 2.黑芝麻用熟的芝麻。 3.酱，可以是手抓酱➕辣椒油➕甜面酱。调配而成。

菜谱创建时间：2024-07-24 12:32:06