中式-快手姜葱炒蛏子

作者： Huanyen_Lo鼓捣

给老妈做个快手小海鲜当夜宵

用料

• 蛏子 250g
• 葱 3条
• 姜 1块
• 盐 5g
• 红椒 半个
• 胡椒粉 1勺
• 蚝油 2小勺

中式-快手姜葱炒蛏子的做法步骤

步骤 1

买回来的蛏子先混水养两小时，随后将水倒干净，换进清水加入三滴食用油，待吐沙半小时后捞起沥干水。

步骤 2

葱切葱段，红椒切丝，姜切丝

步骤 3

热锅下油，烧热加入姜丝翻炒

步骤 4

将蛏子倒入热锅翻炒三秒

步骤 5

加入盐、蚝油和胡椒粉，炒匀 （如果蛏子没沥水，可在这里加入一勺淀粉匀1/3碗水，用于收水分）

步骤 6

放入葱段和红椒丝，翻炒至收汁

步骤 7

装碟，全程不用10分钟的快手菜

菜谱创建时间：2024-07-23 21:48:20