子姜焖鸭

作者： 邹润榕

用料

• 鸭 半只
• 仔姜 半斤
• 啤酒（没有加两碗水） 一大瓶
• 生抽 3汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 2汤匙
• 白砂糖 2汤匙
• 紫苏（没有就不放） 适量
• 红辣椒🌶️ 2个

子姜焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭清洗干净切块，子姜不用消皮，切片红辣椒🌶️切粒，蒜切片，紫苏切段

步骤 2

锅内不用放油，加入鸭肉翻炒干水分。呈出

步骤 3

加入蒜片和子姜翻炒出味，在加入鸭和辣椒🌶️，翻炒入味2分钟。加入生抽3勺、蚝油1勺、盐2勺、糖2勺。

步骤 4

焖30分钟，最好加入紫苏搅拌。出锅即可

菜谱创建时间：2024-07-11 12:04:27