日式烤鳗鱼（烤箱版）

作者： 飞哥-111

飞哥出品。

用料

• 鳗鱼 条
• 日本浓口酱油
• 糖、盐
• 清酒或者米酒
• 味霖（可选）

日式烤鳗鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鳗鱼纵向打开，横切去骨。擦干净水，放烤箱180度烤5分钟左右。

步骤 2

熬酱汁：鳗鱼骨入烤箱200度，5分钟，烤干。入锅，加入清酒、糖、盐、日本酱油、味霖，中火熬制，将酱汁熬制到浓稠。

步骤 3

鳗鱼切片，把酱汁分两次刷在鱼上面，刷均匀。烤箱200度，烤16分钟。

菜谱创建时间：2024-06-25 20:55:16