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自制关东煮

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小白素食记录

自制关东煮的用料

自制关东煮的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先把干香菇用冷水浸泡4小时或一夜,干燥的昆布(你可以理解成海带的一种)用湿布擦下表面灰尘,剪成4cm左右,用500ml冷水浸泡4小时或一夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜去皮切成3cm左右厚的段,胡萝卜去皮切段,苹果洗净不用去皮一切四

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤底:3L冷水放入大锅中,把白萝卜香菇胡萝卜苹果放入,泡好的昆布连同浸泡昆布的水一起放入,开火,煮开后转小火煮2小时,这样你会得到特别好吃筷子一碰就碎甜甜的白萝卜,煮好的汤中把不吃的干香菇、昆布、苹果捞出,加入盐和酱油锅底做好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配菜: 圆白菜叶子尽量完整的掰下来,用开水烫软,捞出放入冷水中保持绿色,然后卷成卷用牙签固定

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切花,很多人以为香菇划个十字然后煮一下它就会有花。。。不是这样的,要用切的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其它配菜,豆腐煎至两面金黄,然后菇类可以用新鲜的香菇平菇,蔬菜推荐娃娃菜,当然还可以泡一点海带结、魔芋豆腐或者魔芋丝,甜玉米,等等都不错~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤底端上桌,开火,下入各种配菜煮熟~吃到最后可以煮乌冬面~

菜谱创建时间:2012-03-05 17:05:56
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