炒鸡蛋酱

作者： 无下厨房

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄豆酱 3勺
• 青红椒 适量
• 葱 适量
• 姜 少许
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 孜然粉 一小勺

炒鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

姜切末，葱切葱花。青红椒切丁，鸡蛋打匀。黄豆酱加少许水，生抽，蚝油搅拌均匀备用。

步骤 2

锅中放油烧热，放入蛋液，迅速搅拌，使蛋液定型，不要炒的太老。盛出备用。

步骤 3

另外起锅烧油，放入姜末炒香，再放入调好的黄豆酱，小火煸炒出香。放入孜然粉，青红椒丁，继续煸炒一分钟。再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2024-06-23 16:34:39