锅里加水,加半勺盐,加几滴油。煮沸。
加入千张包和肉丸。再煮沸。
加入青菜梗,青菜梗有点熟后,再加入青菜叶。
青菜叶也软后,加入一半勺盐。
在汤碗里加一点点鸡精。
出锅。
千张包肉丸也可以换蛋饺,蟹肉棒等。青菜也可以换生菜,菠菜等。生菜煮的时间要短些,菠菜要生焯水。避免食入草酸。