日式豆沙小餐包

作者： 源雨涵de厨房

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 12克
• 糖 30克
• 鸡蛋 50克
• 酵母 2克
• 波兰种 50克
• 水 130克

日式豆沙小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油盐所有食物都放入厨师机3档搅拌均匀

步骤 2

6档搅打5分钟

步骤 3

出粗膜

步骤 4

加盐和黄油

步骤 5

打出手套膜

步骤 6

放盒子发酵

步骤 7

两倍大分割六个松弛15分钟

步骤 8

30克豆沙馅

步骤 9

一个面团排出气泡

步骤 10

包豆沙馅

步骤 11

用擀面杖粘上面粉

步骤 12

一边刷水粘芝麻

步骤 13

中间挤沙拉酱

步骤 14

发酵好刷上蛋液

步骤 15

粘芝麻开烤箱预热180度

步骤 16

180度18分钟

步骤 17

面包松软 面包体不是很甜一口咬上豆沙馅满嘴都是红豆香味

菜谱创建时间：2024-06-22 17:57:01