白灼鲍鱼片

作者： 珊姐厨房

用料

• 鲍鱼 7只
• 葱 适量
• 油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

白灼鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

鲍鱼买回来后拿掉壳和绿色的脏东西，洗干净后用刀慢慢片成薄片（这是最考验耐性的时候，同时要小心别伤到手）

步骤 2

烧一锅开水，水开后放入鲍鱼片，大概20秒后捞出，晾干水放碟子里摆盘

步骤 3

切好的葱丝放在鲍鱼上，烧热油淋到葱丝上，再淋上蒸鱼豉油就可以了（我用的是李锦记的蒸鱼豉油，带点调甜味，味道刚刚好）

菜谱创建时间：2024-06-20 19:43:10