椰蓉椰汁糕

8.2 综合评分 141 人做过

作者: 舜舜妈

用料  

  • 吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟

  • 在这期间把上述材料放锅里加热,待糖溶化后可关火冷却

  • 椰奶冷却到50度左右时,吉利丁片已充分吸收了水分,就把吉利丁片放入椰奶中,搅拌溶掉

  • 准备一个保险盒,底层铺一层保鲜膜,把椰奶倒进去,然后放入冰箱的冷藏柜,大概7,8个钟左右即可。

  • 取出后,切成自己喜欢的形状,再把椰球放椰蓉堆里滚几下,让沾满椰蓉就可以了。

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