食材有:一斤猪肉馅,一个紫圆葱、一盆红辣椒、600克豆瓣酱
把圆葱打成小块
这样就可以了
起锅烧油,油多一些,放入肉馅,炒出水分,肉馅成散开状
放入圆葱,煸炒出水分,出香味,放入五香粉
辣椒打成小块备用
放入锅中,继续煸炒,可以放鸡精,老抽生抽,蚝油,一点点糖
放入豆瓣酱,边炒边搅拌均匀,根据自己口味轻重,可以放一点盐,最好不放,因为豆瓣酱已经很咸了
出锅前放入蒜末增香,这样就可以了!