瑶柱焖节瓜(再也不怕小孩夏天没胃口)

作者： 海汁味干货

1.利尿消肿 2.生津健脾 3.祛脂降压 4.提高免疫 营养价值 干贝中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。 1、干贝富含蛋白质，含量高达61.8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。 2、干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。 3、干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸； 4、干贝含有各种各样的矿物质，例如钙和锌。含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对高血压、糖尿病等症有很好的缓解作用。

用料

• 干贝 30—40粒
• 节瓜 500g
• 姜蒜 适量
• 盐 适量

瑶柱焖节瓜(再也不怕小孩夏天没胃口)的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

瑶柱洗净提前20-30分钟泡发后，沥干水备用

步骤 3

节瓜去皮切块，稍微切大块些

步骤 4

热锅下油，把瑶柱放入锅内炒至金黄色，再放入姜蒜，到入点料酒，和节瓜一起翻炒下

步骤 5

马上加入水焖

步骤 6

大火煮开，调小货焖15—20分钟左右

步骤 7

等差不多收汁，勾芡放点盐调味即可

步骤 8

好清甜，再也不怕小孩不吃饭，有这个菜吃夏天吃两碗饭都没问题喔

瑶柱焖节瓜(再也不怕小孩夏天没胃口)的小贴士

1.瑶柱一定要先泡发再炒香喔，这样味道更好

菜谱创建时间：2018-05-25 22:20:43