大师菜谱 | 柱侯酱焖麻鸭

作者： NZmom

夏天适合吃鸭肉～ 今天用李锦记焖了一盘麻鸭小土豆！ 家人一致好评😊 ㊙️好吃的秘诀 就是用了李锦记柱侯酱～ 和肉类真的好搭。 0防腐剂，美味放心～ 有特色腐乳，成品色泽诱人！ 口感软糯鲜香入味…😋

用料

• 麻鸭 500克
• 小土豆 500克
• 李锦记柱侯酱 1大勺
• 李锦记草菇老抽 半勺
• 清水 400ml
• 姜 3片

大师菜谱 | 柱侯酱焖麻鸭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

柱侯酱是肉类的佳配！ 一酱入味，轻松搞定大师菜谱～

步骤 3

麻鸭冷水下锅2分钟， 加入姜片料酒去腥。

步骤 4

撇去浮沫，鸭肉捞出备用。

步骤 5

用了小土豆，口感软糯，太绝了～ 削皮无需切块了。 大土豆就切成滚刀块。 提前备菜的话，需要泡在水里避免氧化

步骤 6

锅中少许油，爆香姜片

步骤 7

放入鸭肉两面煎炒上色

步骤 8

调味： 李锦记柱侯酱1大勺 李锦记草菇老抽半勺

步骤 9

翻炒均匀， 这色泽一级棒！

步骤 10

倒入400ml清水

步骤 11

盖锅盖，转小火焖烧30分钟

步骤 12

加入小土豆， 继续焖烧20分钟。

步骤 13

用筷子试试小土豆， 完美！粉粉的，感觉就很好吃🤤

步骤 14

柱侯酱焖麻鸭小土豆，完成。

步骤 15

绝绝子的搭配～ 李锦记柱侯酱是大功臣😆👍

步骤 16

Yummy yummy yummy

菜谱创建时间：2024-06-18 18:32:52