不能再简单的全麦吐司方子

作者： 小柑橘的健康小厨房

以前觉得做吐司很麻烦，这个房子真的太简单，不需要出手套膜一样松软 参考“奥地利的小胡”方子

用料

• 高筋面粉 150g
• 全麦面粉 200g
• 黄油 30g
• 温水 220ml
• 蜂蜜 40g
• 盐 6g
• 酵母粉 6g

不能再简单的全麦吐司方子的做法步骤

步骤 1

水里加上酵母粉，先混合均匀

步骤 2

依次加入盐、蜂蜜、黄油，搅拌均匀

步骤 3

加入面粉，混合至无干粉

步骤 4

揉面至略光滑，不需要手套膜

步骤 5

盖保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤 6

稍微排排气，拉扯面团，宽度和吐司盒长度差不多

步骤 7

卷起来，直接放吐司盒

步骤 8

改保鲜膜室温再次发酵1小时左右，至8分满左右

步骤 9

可以盖上盒子或不盖盒子

步骤 10

烤箱200度30分钟

步骤 11

出炉放凉

步骤 12

一定要等凉了再切

步骤 13

非常松软，快来试试

菜谱创建时间：2024-06-15 13:47:25