黄油蒜香基围虾

作者： 金色山茶花

用料

• 基围虾 1斤
• 海底捞蒜蓉黄油酱 70-80克
• 植物油 适量
• 糖 半小勺
• 葱姜 适量

黄油蒜香基围虾的做法步骤

步骤 1

基围虾一斤，剪去虾枪和虾须，洗净。 个个活蹦乱跳的虾，我没去虾线，厨友们如果想去虾线也行。

步骤 2

海底捞的黄油蒜蓉酱，上次做蒜蓉土豆后还剩下好多，放冷冻保存的。

步骤 3

这次挖出来两大调羹，大概70～80克，再准备几片姜。

步骤 4

锅里略加一点点玉米油，放入蒜蓉酱再炒一下。

步骤 5

开中大火，放入虾，如果用活虾的厨友，记得此时一定要马上盖锅盖焖1分钟，免得虾跳出来！ 等虾死透后，放入半小勺糖提鲜。这个酱蛮咸的，我就没有再加盐。转中火翻炒3分钟左右。把虾炒熟即可。

步骤 6

出锅前撒一把葱花，炒匀。

步骤 7

咸鲜，蒜香中带着奶香和葱香。快手又方便。

黄油蒜香基围虾的小贴士

没现成蒜蓉酱的厨友，可以用黄油把蒜蓉煸香使用，也同样好吃。

菜谱创建时间：2024-06-09 19:59:39