蜜枣粽子

作者： _鳄鱼宝宝

家有小娃娃 妈妈什么都喜欢自己动手✌ 豆子们看个人喜好 喜欢吃什么就放什么哈😊 💕不喜欢其他豆子饿 也可以只放适量红豆哈💕

用料

• 糯米 500g
• 蜜枣 400g
• 红豆 50g
• 黄豆 50g
• 黑豆 50g
• 绿豆 50g
• 莲子 50g
• 花生 100g
• 白砂糖 30g

蜜枣粽子的做法步骤

步骤 1

粽叶洗净 头和尾巴适量剪掉 冷水下锅煮 水开后2分钟左右即可捞出备用 粽子叶最好选择新鲜的叶子（河马买的） 新鲜的粽子叶 特别清香哦

步骤 2

提前准备好喜欢吃的各种配料

步骤 3

蜜枣选了这种

步骤 4

包粽子当天提前半天把糯米洗净泡5个小时左右 手指轻轻捏一下就碎了即可 水要满过糯米两寸左右糯米泡好会涨起来 豆子们也单独洗净泡5个小时左右

步骤 5

泡好的糯米和豆子们要沥水沥干 加入白砂糖拌匀备用 准备好所有食材 就可以开始包粽子啦✌🏻️

步骤 6

选合适的叶子 大的1片小的就2片

步骤 7

从尾巴三分之一的位置开始对折 然后左边三分之一处向上对折

步骤 8

打开就是一个小容器

步骤 9

先铺一层糯米

步骤 10

放入蜜枣

步骤 11

蜜枣上盖一层糯米稍微压一下 米不要放太多哦

步骤 12

叶子往前翻下去 压住 不能松手哦

步骤 13

两侧捏紧

步骤 14

前方多出来的可以向左或向右折叠

步骤 15

然后开始绑绳子 绑好之前不能松手哦 大拇指压住绳子 顶部留出一个圆

步骤 16

绳子从上向下缠绕 绳子要拉紧

步骤 17

缠绕到最底下 剪断绳子 把剪断那根绳子穿入顶部预留的圈里

步骤 18

然后拉住2个绳子 拉紧即可

步骤 19

参考一下肉粽子的绑绳视频 绑好之前不能松手哦

步骤 20

放到电压力锅里 水要满过粽子 压1小时就好啦✌🏻️

菜谱创建时间：2024-06-09 12:18:07