自制牛肉酱

作者： 多多包涵

用料

• 食用油 2碗
• 美人椒 10个
• 蒜 1小碗
• 牛肉 1斤
• 甜面酱 3汤勺
• 黄豆酱 3汤勺
• 黄豆 1/2碗
• 豆豉 适量
• 芝麻 适量
• 干香菇 10朵

自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

1.提前把黄豆和干香菇泡发，泡发好的黄豆用高压锅压熟。泡好的香菇挤干水分切丁备用。蒜和辣椒切碎或料理机打细

步骤 2

2.牛肉切丁备用

步骤 3

3.锅里倒食用油加热，加入蒜泥小火不断翻炒，再加入辣椒炒出水份

步骤 4

4.加入煮熟的黄豆

步骤 5

5.加入香菇丁牛肉丁翻炒，加入3勺黄豆酱3勺甜面酱，小火不断翻炒避免糊锅

步骤 6

6.出锅前撒入一把白芝麻

步骤 7

7.拌匀就可以出锅，等完全冷却就可以装瓶啦

步骤 8

8.容器一定用开水烫一下晾干再装

自制牛肉酱的小贴士

一定要有耐心，把食材的水份尽量炒干，不能火大避免糊锅。容器一定要用开水烫一下消毒，以免变质。食材可以随自己喜好添加

菜谱创建时间：2024-06-01 12:02:16