香菇肉酱

作者： 多多包涵妈

做这个酱是因为我家先生，说中午单位的菜太难吃，就想着做点香菇肉酱给他带着，可以拿来拌饭（我也可以拌面条啦，哈哈哈哈…）

用料

• 香菇 250克
• 五花肉 500克
• 葱末 只取葱白
• 姜末 适量
• 洋葱 半个
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 2勺
• 料酒 3勺
• 白糖 20克
• 鸡精 1勺
• 熟白芝麻 适量

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

鲜香菇洗净挤干水分，这样后续炒至可以缩短时间

步骤 2

五花肉取部分肥肉另外切丁，其他瘦肉、洋葱也切成丁，葱白姜切末

步骤 3

先把肥肉小火炒制微黄，加入瘦肉炒制微黄，再放入香菇丁把水份炒干，随后把葱末姜末洋葱丁放入炒出香味，淋入料酒生抽，倒入三种酱翻炒，以免糊锅。最后加白糖鸡精白芝麻拌匀出锅晾凉装瓶

步骤 4

万物皆可拌，拌米饭拌面条yyds 就是有点费米饭🍚 做这个酱只有0次和无数次

香菇肉酱的小贴士

所有调料没有刻意称重，都是本人大致放的，为了自己日后查看。对食材要求苛刻的请绕道

菜谱创建时间：2022-05-19 12:38:26