葱烧豆腐

作者： 逗逗飞的厨房

老公爱吃的菜，隔三岔五会做一盘，简单又下饭！

用料

• 老豆腐 1块
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 大葱 2根
• 淀粉 1勺
• 清水 半碗
• 白糖 1勺
• 鸡精 2克
• 食用油 2勺

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备大豆腐1块，大葱2棵。

步骤 2

大葱切滚刀状。

步骤 3

碗中放入葱段，加生抽、老抽、白糖、蚝油、鸡精、淀粉和清水调成汁备用。

步骤 4

锅中放入食用油，油热后将豆腐用手掰成大块入锅煎。

步骤 5

豆腐这样用手掰成块，容易入味。

步骤 6

豆腐下锅后不要翻动，煎至定型微黄后再翻面继续煎，中火煎至两面金黄。

步骤 7

倒入调好的料汁。

步骤 8

轻轻翻动几下，烧开后继续烧一会儿，尝尝咸淡，如果不够咸可以再稍稍加一点盐。

步骤 9

待汤汁浓郁后收汁出锅。

步骤 10

装盘上桌。

步骤 11

鲜香滑嫩，咸香适口，简单又下饭。

步骤 12

配米饭嘎嘎香！

菜谱创建时间：2024-05-15 14:04:23