砂锅石斑鱼

作者： 晴妈下厨

今天是2024年，5.12日母亲节按照惯例每年这一天家族都聚餐，今年也不里外，我还是担任主厨

用料

• 石斑鱼 1条（约5斤）
• 葱白 10根
• 大蒜 一头
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 鸡精 5克
• 姜 1块
• 米酒 2勺

砂锅石斑鱼的做法步骤

步骤 1

把大蒜切碎，姜和葱白部分切丝 准备一个瓦锅，铺上少许的姜丝，葱丝淋上少许油

步骤 2

1.今天的石斑鱼很大一条，妈妈帮忙处理干净切厚片，用少许的盐水，把鱼腌制15分钟。 2.不粘锅烧热加入油，鱼不用洗直接把鱼一片一片均匀的进锅煎至两面金黄

步骤 3

鱼摆入瓦锅里，撒上剩余的葱姜蒜，生抽，蚝油，鸡精，糖，米酒，然后加入1碗水 ，大火煮开10分钟即可

菜谱创建时间：2024-05-12 22:47:30