糖醋里脊【家常版】

作者： 奶油小厨房

超适合新手，跟我做百分百成功，酸酸甜甜脆脆的，小朋友特别喜欢，好吃到舔手指。快来安排一下吧

用料

• 猪里脊 300克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 番茄酱 50克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 1勺
• 白醋 1勺

糖醋里脊【家常版】的做法步骤

步骤 1

真的是超级好吃，酥酥脆脆的。

步骤 2

猪里脊切长条

步骤 3

加一小勺盐

步骤 4

1勺生抽

步骤 5

2勺料酒，一个鸡蛋（或者一个蛋清）抓匀，腌制20分钟。

步骤 6

腌制好的里脊肉，用适量的淀粉裹满裹匀称。

步骤 7

锅中倒油，油温160度下锅（木质筷子下锅，筷子周围有密密的小泡泡温度就可以了）中火，炸到表面金黄，此时非常酥脆。

步骤 8

差不多这种样子就可以了。

步骤 9

50克番茄酱

步骤 10

半碗清水

步骤 11

一勺白白糖

步骤 12

一勺白醋拌匀

步骤 13

锅中一点点底油，先把调好的酱汁倒入锅中，煮到酱汁冒泡泡，再把炸好的里脊倒入，翻炒，让每一根里脊肉都裹满酱汁就可以出锅啦。

步骤 14

快来安排上吧

菜谱创建时间：2024-05-04 15:04:43