低油低糖蔓越莓曲奇饼干

作者： 心舞翩跹

做为宝妈、健身爱好者、素食主义者、公共营养师，我烹饪的主旨就是操作方便，少油少糖（有时无油无糖），低脂高蛋白，确保饮食营养健康。 曲奇类饼干基本都是高油高糖混合物，我是不大喜欢给孩子们吃的，但架不住孩子馋，与其买外边的，不如自己掌控原料做做。

用料

• 低筋面粉 460g
• 黄油 170g
• 代糖 30g
• 鸡蛋 2个
• 蔓越莓干 100g

低油低糖蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，加入代糖，搅打均匀。

步骤 2

倒入蛋液，混合均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，边翻边按，混合至无干粉状态。

步骤 4

加入蔓越莓和玫瑰花瓣。玫瑰花瓣是为了借点儿花香，看起来漂亮。没有可以不加。

步骤 5

把面团和蔓越莓、玫瑰花瓣混合好。

步骤 6

入模具，压平整。入冰箱冷冻1小时。

步骤 7

时间到，取出脱模，切片（0.8cm厚）。

步骤 8

烤箱预热上下火170度。两盘先烤15分钟，然后烤盘上下对调，并把下火调低至165度，继续烤15分钟。

步骤 9

出炉。

菜谱创建时间：2024-04-27 16:08:30