花雕熟醉虾

作者： 格里斯

之前用这个配方醉罗氏虾、螃蟹。 这次尝试了龙虾，也一样好吃！ （喜欢酒味浓的可以一两勺高度白酒。）

用料

• 虾 1000克
• 花雕酒 400g
• 生抽 400g
• 盐 4克
• 黄冰糖 200～300g
• 香叶 5片
• 花椒 10～20粒
• 陈皮 2片
• 姜 20g
• 八角 2粒
• 桂皮 2片

花雕熟醉虾的做法步骤

步骤 1

除了虾，其他所有用料一锅煮沸，放凉备用。

步骤 2

龙虾洗净，蒸熟。（水开10-12分钟）

步骤 3

步骤 4

去除虾须和虾钳，码在干净的容器里。

步骤 5

加入放凉的醉卤。

步骤 6

浸泡24h以上即可享用啦！！

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2024-04-26 22:10:08