开胃糖醋萝卜

作者： 兔子_uhix

买了个大萝卜，一半做了萝卜丝饼，剩下就腌个酸甜萝卜，超级开胃。太适合炎热的夏天啦！

用料

• 萝卜 半个
• 盐 1大勺
• 白糖 4大勺（1勺腌制用）
• 白醋 5大勺
• 小米辣 2个
• 凉白开水 适量

开胃糖醋萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切薄片，用一勺盐腌半小时。倒去腌出来的水，再加一勺糖腌半小时。用水冲洗干净挤干。

步骤 2

加入3大勺糖，5大勺白醋，和剪好的小米辣。

步骤 3

倒入刚漠过食材的凉开水，搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜。第二天超级爽口的糖醋萝卜就可以吃了。

开胃糖醋萝卜的小贴士

腌制盐和糖的步骤是为了去除白萝卜的辛辣味道，最好不要省略。糖醋份量可以根据自己口味来调整。不吃辣可以不加辣椒。隔夜冷藏比较入味，着急吃也最少冷藏4小时以上才吃。

菜谱创建时间：2024-04-26 00:11:50