鲍鱼鸡煲（美善品版）

作者： 果果-奇异果

鲜香滑嫩，酱汁浓郁超好吃！

用料

• 小鲍鱼去除内脏和外壳，清洗干净 8个
• 油 15克
• 姜 3片
• 葱 切段 3根
• 干辣椒 1根
• 鸡 ，选用红烧类的土鸡或肉鸡，切块 500克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 糖 3克
• 米酒 50克

鲍鱼鸡煲（美善品版）的做法步骤

步骤 1

500克土鸡肉5分钟/50度/速度5清洗，水龙头下多冲洗几遍。

步骤 2

将小鲍鱼去除内脏和外壳，清洗干净备用。

步骤 3

划上花刀。

步骤 4

主锅加入15克油。

步骤 5

加入3片姜、3根葱切段，加入一根干辣椒🌶️

步骤 6

不需盖上量杯，以 3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 7

加入土鸡、小鲍鱼肉。

步骤 8

加入15克生抽。

步骤 9

加入5克老抽。

步骤 10

加入20克蚝油。

步骤 11

加入3克糖。

步骤 12

加入50克米酒。

步骤 13

将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以20 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮。

步骤 14

音乐响起。

步骤 15

装入盘中。

步骤 16

色香味俱全！好吃看得见！

菜谱创建时间：2024-04-22 22:23:35