蒜蓉豆酱炒大头虾

作者： 烹饪玩手

用料

• 大头虾 500克
• 姜蓉 少许
• 葱花 少许
• 蒜蓉酱 1小勺
• 黄豆酱 1小勺
• 料酒 半炒勺
• 盐 少许
• 味素 少许
• 食用油 半炒勺

蒜蓉豆酱炒大头虾的做法步骤

步骤 1

大头虾用牙签在背部，把虾线挑出来，冲洗干净，沥干水份。

步骤 2

锅中底油，煸炒姜蓉、葱花，煸炒出香味后，再加入1小勺黄豆酱、1小勺蒜蓉酱。

步骤 3

`翻炒出酱香味

步骤 4

把大头虾倒入锅中，大头快速翻炒的同时，淋半汤勺料酒，翻炒约6-8分钟左右，收底汁，调盐度、味素即可。

步骤 5

不喜欢辣口的，可以尝试一下这种做法。也许从中可找到夜市大排档的口感。

菜谱创建时间：2024-04-17 22:48:23