鹿排

作者： 留子厨房

不小心买到野鹿排了，尝起来像牛腱子肉的味道，一人量

用料

• 鹿排 250克
• 黄油 100克
• 盐黑胡椒 适量

鹿排的做法步骤

步骤 1

按照包装上的操作，先把铸铁锅放烤箱预热，用腌制牛排的方式腌制鹿肉，戴手套把铸铁锅拿出来两面各煎2分钟，放黄油，无需封边，火不要太大能起烟产生美拉德反应即可。同时准备烤盘和锡纸，将鹿肉用锡纸包住再次进烤箱6-8分钟（因为鹿肉没有油脂，此时已经很焦香了），取出确保熟透就可以开吃啦

步骤 2

焦香好吃😋

步骤 3

很像在吃卤牛腱，但是嫩嫩的

步骤 4

官网的宣传，笑死

菜谱创建时间：2024-04-09 18:40:19