10分钟上菜｜韭菜虾仁炒蛋

作者： 烟火间

春天的韭菜格外鲜嫩可口， 搭配鸡蛋、虾仁同炒， 就是一道鲜香下饭的家常美味🍚 🍀🍀————————————🍀🍀 更多简单快手家常小炒的做法， 十分钟就可以上桌，比点外卖还快， 很适合下班后来做哦☞ www.xiachufang.com/recipe_list/110937289/

用料

• 韭菜 80克
• 虾仁 150克
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 黄酒 1/2大匙
• 胡椒粉 少许
• 食用油 2大匙
• 玉米淀粉 1小匙

10分钟上菜｜韭菜虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备需要用到的食材：

步骤 2

虾仁开背去虾线，吸干表面的水分， 加蛋清、黄酒、盐、黑胡椒碎、玉米淀粉抓匀腌制备用

步骤 3

韭菜洗净沥干水分切小段备用

步骤 4

鸡蛋加1小匙盐打散

步骤 5

加入韭菜段混合均匀

步骤 6

锅中倒入食用油烧热，然后把虾仁放入锅中，煎炒至变色后盛出

步骤 7

原锅倒入韭菜鸡蛋液中火加热

步骤 8

蛋液尚未凝固时，加入虾仁用锅铲推动翻炒几下

步骤 9

直至鸡蛋全部凝固即可关火

步骤 10

一道香喷喷的下饭菜就可以享用啦~ 每一口都是浓郁的自然原香，好鲜美😍

步骤 11

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菜谱创建时间：2024-03-27 17:30:46