只要3种食材的红豆马蹄糕，软糯香甜，营养好吃

作者： 洲星马蹄糕教学

红豆控不能错过的馋嘴下午茶就是这款红豆糕 QQ弹弹，诱人十足，一口就沦陷！几块几块就吃完啦

用料

• 洲星马蹄粉 100ml
• 红豆 50克
• 红片糖 100克

只要3种食材的红豆马蹄糕，软糯香甜，营养好吃的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

50g红豆浸泡一个晚上，上锅蒸熟。

步骤 3

100ml马蹄粉，200ml清水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。

步骤 4

200ml红豆水，1片黄片糖，煮融化糖，加入蒸熟的红豆，煮到沸腾，关火；

步骤 5

趁热加入50ml生浆，快速搅拌至浓稠

步骤 6

再混合剩余生浆

步骤 7

粉浆做好了。

步骤 8

蒸糕：蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，大火蒸20分钟左右熟透。

步骤 9

(蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)

步骤 10

蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。

步骤 11

香甜软糯，甜而不腻

步骤 12

营养满满，老少皆宜

只要3种食材的红豆马蹄糕，软糯香甜，营养好吃的小贴士

配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

菜谱创建时间：2024-03-22 17:36:47