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红烧鱼冻的做法
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红烧鱼冻

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作者: 清蒸菜
清蒸菜

红烧鱼冻的用料

红烧鱼冻的做法步骤

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步骤 1

包头鱼去鳞洗净,去头,把鱼肉切块

步骤 2

葱,姜,大蒜,红辣椒洗净,切碎

步骤 3

热锅加油,把鱼块煎香

步骤 4

加姜,大蒜,辣椒碎,加盐,胡椒粉,料酒,酱油

步骤 5

加多点水红烧鱼块,烧透,加糖再烧一会儿

步骤 6

加鸡精,撒上葱花,关火装盘

步骤 7

红烧鱼放进冰箱2小时,鱼冻切块装盘

红烧鱼冻的小贴士

烧鱼冻一定要加鱼泡泡一起烧,多加水烧透,吃时鱼肉鱼冻一起吃,味道相当赞...

菜谱创建时间:2012-12-01 08:15:50
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