红烧鱼冻

作者： 清蒸菜

红烧鱼冻，非常鲜美入味，好吃。。。

用料

• 去头的包头鱼， 葱，姜，大蒜，一颗红辣椒，
• 胡椒粉，盐，料酒，酱油，鸡精，油，糖

红烧鱼冻的做法步骤

步骤 1

包头鱼去鳞洗净，去头，把鱼肉切块

步骤 2

葱，姜，大蒜，红辣椒洗净，切碎

步骤 3

热锅加油，把鱼块煎香

步骤 4

加姜，大蒜，辣椒碎，加盐，胡椒粉，料酒，酱油

步骤 5

加多点水红烧鱼块，烧透，加糖再烧一会儿

步骤 6

加鸡精，撒上葱花，关火装盘

步骤 7

红烧鱼放进冰箱2小时,鱼冻切块装盘

红烧鱼冻的小贴士

烧鱼冻一定要加鱼泡泡一起烧,多加水烧透,吃时鱼肉鱼冻一起吃,味道相当赞...

菜谱创建时间：2012-12-01 08:15:50