香葱烧牛肉

作者： 小心詩FoodLab

用料

• 牛上脑 300g
• 黑胡椒粉
• 孜然粉
• 盐
• 生抽
• 蒜
• 小葱
• 姜
• 白芝麻

香葱烧牛肉的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，小葱切末后将葱白葱叶末分开放（准备大量的小葱）

步骤 2

腌制牛肉 用1勺生抽、半勺葱姜蒜水、蒜蓉、盐、黑胡椒粉、孜然粉、白芝麻腌制，顺时针搅拌起浆后表面喷油封住备用。 尽量腌制半小时以上

步骤 3

起锅烧油，加入蒜末、煸香，改小火，牛肉片平铺在蒜末上(不要重叠) 待一面煎香变色后翻面，撒上葱白后继续煎

步骤 4

最后撒上多多的葱花和白芝麻，关火焖30秒，即可装盘~

菜谱创建时间：2024-03-07 23:41:20