奥尔良手枪腿（空气炸锅减脂无油版）

作者： 煎妮

用料

• 鸡腿 两只
• 料酒 两勺
• 盐 半勺
• 奥尔良腌料 推荐半包
• 五香粉（可不加） 一勺
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺

奥尔良手枪腿（空气炸锅减脂无油版）的做法步骤

步骤 1

两只大的奥尔良手枪腿，横切改刀，如果肉比较多的话尽量切到触碰到骨头的深度，然后加入上述调味料（我用的是香辣味的奥尔良调味粉，因为两只就放了半包，口味喜重的可多放），给鸡腿按摩一下（有叉子的可以扎一下鸡腿肉，更加入味），盖上保鲜膜，放入冷藏腌制大约5～6个小时

步骤 2

腌制好后，放入空气炸锅，首先180度烤15分钟，翻面再考15分钟，烤好后，用叉子继续扎几下200度烤10分钟，翻面再烤

步骤 3

这是差不多烤好的状态，建议每10分钟观察一下鸡腿的状态，用叉子插入的时候流出来的汁水是几乎透明流油的，那就说明里面也熟的差不多了，流出来仍旧还有血水，那就还需要再烤制一段时间（具体多长要看鸡腿的状态）

步骤 4

最终烤出来是这样啦，很香，汁水超级多，美中不足的是奥尔良腌制粉放少了一些（我口味比较重哈哈）

菜谱创建时间：2024-03-04 19:15:57