美味爆浆鸡排

作者： 食习生TastySense

用料

• 鸡胸肉 一只
• 面包糠 50克
• 鸡蛋 一个
• 盐 1/4勺
• 芝士 二片
• 黑胡椒 1/4勺
• 生抽 一勺
• 玉米淀粉 一勺

美味爆浆鸡排的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

鸡肉分成两瓣，别切断，刀背敲打，方便入味成熟。

步骤 3

鸡肉腌制：加1/4盐，1/2生抽，少许胡椒粉抓匀，抓匀后打一个小鸡蛋抓匀，最后加一勺淀粉抓匀。

步骤 4

鸡肉中间放两片芝士，再包起来。

步骤 5

最后均匀裹上面包糠。

步骤 6

起锅烧油，油温五成热，放鸡肉，用中小火慢慢炸成两面金黄色捞出。千万不要大火，两面很快焦黄，里面鸡肉却没熟。

菜谱创建时间：2024-02-27 17:26:53