超级好吃的，肉末茄子，肉末茄子盖浇饭

作者： 蟹哥小厨F

非常简单的一道盖浇饭

用料

• 茄子 6条
• 肉末 100克
• 蒜泥葱 40克
• 生抽 15克
• 老抽 3克
• 鸡精 2克
• 白糖 10克
• 水 100克
• 沙县咸辣酱 10克
• 水淀粉 15克
• 菜籽油 75克

超级好吃的，肉末茄子，肉末茄子盖浇饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅冷油放入肉末蒜泥葱白干辣椒炒香

步骤 3

放入茄子炒至变软，中途可以多次少量的加水

步骤 4

加入生抽，沙县咸辣酱，鸡精，白糖老抽调味

步骤 5

淋入水淀粉撒上葱花即可

步骤 6

一碗米饭倒扣淋入一勺肉末茄子即可

超级好吃的，肉末茄子，肉末茄子盖浇饭的小贴士

炒肉末要热锅冷油， 茄子的菜可以油适当多一些

菜谱创建时间：2024-02-18 22:08:48