豆腐圆子

作者： 秋-吉尔

家乡美食，只在春节做，一年做一次吃一次。吃到它就是过年了。

用料

• 豆腐 6两
• 肉馅 1斤
• 马蹄 7～8个
• 香菇 6朵
• 姜末 少许
• 葱末 少许
• 胡椒粉 半茶勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1小勺
• 盐 少许

豆腐圆子的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮备用

步骤 2

撵碎豆腐

步骤 3

准备好了主料，马蹄切玉米粒大小，香菇黄豆粒大小，葱姜切碎。

步骤 4

拌匀馅料，团成大圆子初炸，炸至金黄捞出。此时圆子不熟不能直接吃，还必须要再加工。

步骤 5

炸过的圆子放入锅中加I小碗水，八角2只，生抽1勺，炖煮15分钟，就可以勾芡出锅了。咸鲜口感，非常好吃。

步骤 6

也可以配暧锅“全家福”

菜谱创建时间：2024-02-08 22:48:44