翡翠虾仁

作者： 7090_wsiv

年夜饭来一道翡翠虾仁吧，口感鲜嫩，营养丰富，寓意一年吉祥如意‼️

用料

• 虾仁 300克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 木耳 5朵
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺

翡翠虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净开背，胡萝卜、黄瓜切菱形块，木耳泡发

步骤 2

虾仁里放入少许盐，少许胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟

步骤 3

起锅烧油，水开先放入虾仁炒至变色，再放入胡萝卜，黄瓜和木耳焯水1分钟左右捞出，放入碗里备用

步骤 4

起锅烧油，放入葱花炒香，放入焯好的食材翻炒几秒，放入适量盐，少许鸡精和胡椒粉翻炒均匀，放入水淀粉勾芡，出锅即可！

步骤 5

翡翠虾仁做法简单，营养丰富，年夜饭的餐桌上你也赶紧试试吧！

翡翠虾仁的小贴士

虾仁开背，去除虾线，炒出来的翡翠虾仁更漂亮

菜谱创建时间：2024-02-05 17:44:45