年夜饭寓意菜🏮牛气满满🐮芋头仔烧牛肉

作者： NZmom

🐂食材： 黄牛肉500g、芋头仔600g约6个 ✅腌牛肉酱料： 生抽1勺，蚝油1勺，红薯粉1勺，油1勺 ✅配料：姜2片、大蒜3个，辣椒面，干辣椒6个，蒜苗1根

用料

• 黄牛肉 500克
• 芋头仔 600g

年夜饭寓意菜🏮牛气满满🐮芋头仔烧牛肉的做法步骤

步骤 1

江西冬天必吃的美味家常菜～

步骤 2

超级下饭～

步骤 3

牛肉切片，用生抽、蚝油、红薯粉抓匀，再倒点油锁住水分。腌10分钟

步骤 4

芋头仔去皮，改刀切厚片。（一定要戴手套，防痒）

步骤 5

配料：姜2片、大蒜3个，辣椒面，干辣椒6个，蒜苗1根

步骤 6

热锅冷油，放入牛肉迅速划散、变色后盛出备用。

步骤 7

另起锅烧油，炒香姜蒜干辣椒。

步骤 8

再放入芋头片炒至微黄。

步骤 9

调味：1勺生抽、1点点老抽、1小勺盐和白糖炒匀。

步骤 10

倒入没过芋仔的清水，煮15分钟（筷子能戳烂即可）

步骤 11

最后倒入牛肉，根据个人口味，加少许辣椒面，蒜苗段炒匀即可。

步骤 12

色香味俱全

步骤 13

Yummy yummy

菜谱创建时间：2024-02-04 10:38:41