糟辣糖醋带鱼

作者： 妖惑猫猫

用料

• 带鱼
• 盐
• 葱
• 香醋
• 白糖
• 姜
• 生抽
• 大蒜
• 糟辣椒

糟辣糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切块清洗干净，用料酒腌制半个钟头

步骤 2

用厨房用纸吸干水分后放在油锅里炸至两面金黄

步骤 3

调制酱汁，两勺白糖，三勺生抽，一勺陈醋，一勺淀粉加上大半碗水调匀备用

步骤 4

起锅烧油，姜丝蒜片炒香

步骤 5

加入两大勺糟辣椒炒香

步骤 6

倒入煎好的带鱼翻炒

步骤 7

倒入调好的料汁

步骤 8

大火翻炒收汁

步骤 9

加如葱段，出锅前再放一小勺的陈醋。不喜欢吃酸的可以不加。因为糟辣椒和生抽都有盐，可以不用加盐，出锅前再加入味精和胡椒粉即可

步骤 10

出锅，汤汁拌饭简直一绝。带鱼也酥香可口。

菜谱创建时间：2024-01-29 18:23:26