咸鸡红烧/炖汤

作者： 制造大师

用料

• 鸡
• 莴笋+花菜
• 葱姜蒜
• 桂皮八角花椒

咸鸡红烧/炖汤的做法步骤

步骤 1

买来的咸鸡一定要浸泡五个小时以上，最好用温水浸泡，每1小时更换

步骤 2

生姜+黄酒，焯水

步骤 3

爆香，猪油+葱姜蒜+桂皮八角花椒

步骤 4

大火煸炒鸡肉

步骤 5

生抽+老抽+白糖

步骤 6

一罐啤酒+多加一些水

步骤 7

转砂锅或电饭锅内炖50分钟即可

菜谱创建时间：2024-01-27 22:10:10