糯米珍珠丸子

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

一道既好吃营养又家常的菜肴 也可以做来当早点和午茶吃哦

用料

• 糯米 半斤
• 猪肉 适量
• 鸡蛋 一个
• 花菇 马蹄 腌制的大头菜 少许
• 姜 葱 少许
• 盐 糖 鸡精 生抽 蚝油 适量
• 枸杞子 数颗

糯米珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

先把洗好的糯米 放在温水中浸泡五个小时左右

步骤 2

准备一点的花菇 马蹄 腌制的大头菜 猪肉 姜和葱 把这些食材剁碎 放适量盐 糖 鸡精 生抽 蚝油 再打入一只鸡蛋 搅拌均匀

步骤 3

糯米在温水里泡发五个小时左右后 用指甲能轻易的把米粒按破就表示浸泡发时间恰好了

步骤 4

蒸锅里备一个碟子 或者直接铺一张蒸笼垫 把肉丸子搓成圆球形状 在糯米里打个滚让肉丸表面裹满糯米

步骤 5

摆放在蒸锅里的碟子上或蒸垫上 中大火蒸半个小时 放上用温水浸泡过的枸杞子来点缀一下即可 喜欢葱花的也可以洒上少许的葱花来装饰一下更好看

菜谱创建时间：2024-01-19 14:24:03