家常炒面

作者： 青蕊食光

和路边摊的味道一样一样的！

用料

• 面条 1份
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 3克
• 生菜 半颗
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1/3根
• 香菜 2棵

家常炒面的做法步骤

步骤 1

水开下面条，不要搅拌，等面条飘起来翻个面，再煮两到三分钟即可，不要煮的太熟。

步骤 2

根据个人口味准备配菜：生菜、洋葱、胡萝卜、香菜。

步骤 3

面条煮熟过凉水。

步骤 4

倒一点食用油搅拌，防止炒的时候粘住。

步骤 5

锅中倒油，先放入洋葱炒出香味，再放入生抽、老抽、蚝油、五香粉炒香。

步骤 6

放入面条翻炒几下就行。

步骤 7

放入配菜翻炒几下关火出锅，根据个人口味放入盐。

步骤 8

放点辣椒油，这一筷子下去绝绝子！

家常炒面的小贴士

面条不要煮的过熟。 洋葱多炒一会。

菜谱创建时间：2024-01-04 14:34:49