酱香鲜美༄「红烧白米鱼🐟」༄

作者： 一颗糖572196

海鱼最好吃的做法就是拿来红烧了，做的时候加点黄豆酱或者郫县豆瓣酱，做好的鱼🐟酱香味浓郁，咸香鲜美。。。就连鱼汤都一滴不剩，拿来拌饭一绝😍😍😍 这个配方做法适合所有海鱼的烹饪，喜欢吃鱼的记得收藏哦，别等需要的时候找不到啦😊😊😊 今天的白米鱼是朋友爸比船钓的野生白米，所以大的大小的小。。。

用料

• 白米鱼 根据大小订
• 大料：葱 1段
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 香叶 3片
• 料汁：黄豆酱 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 1勺
• 其他：食用油 2勺
• 香菜 半根

酱香鲜美༄「红烧白米鱼🐟」༄的做法步骤

步骤 1

白米鱼去除内脏和鱼鳞，洗净。

步骤 2

蒜末，葱片，姜片。

步骤 3

准备大料。

步骤 4

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 5

起锅烧油，油热下大料炒香。

步骤 6

到入调好的料汁炒出酱香味。

步骤 7

加入适量水，放入鱼🐟，水量跟鱼齐平即可。

步骤 8

大火烧开，转中小火，烧至汤汁所剩不多就行。

步骤 9

装盘撒香菜段。

酱香鲜美༄「红烧白米鱼🐟」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-12-31 18:25:16