干锅肥肠

作者： 包子妞她妈

冬日小钵子菜经典

用料

• 肥肠 新鲜的两斤左右
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• 青红椒 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 大蒜叶 适量
• 洋葱 适量

干锅肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠洗干净，焯水，锅中加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，干辣椒，姜，蒜，加入水后卤二十到三十分钟左右，捞出切成小块

步骤 2

锅中放油，倒入卤好的肥肠，炒至焦黄，锅中再放入姜蒜，豆瓣酱一起炒香 小钵子底下铺上洋葱，讲炒好的肥肠放上面，加入蒜苗即可

菜谱创建时间：2023-12-18 15:33:20