三文鱼焗饭

作者： 被注册的阿海

三文鱼所含的Omega-3多不饱和脂肪酸，对于预防心、脑血管疾病，促进人体健康有十分重要的作用。 生吃，由于经过冰冻，并无寄生虫风险，一点问题都没有。但是，并不代表熟的就无文化，本例用焗饭的方式，大有与焗塘鲺鱼饭、田鸡饭有着异曲曲同工之美。

用料

• 三文鱼

三文鱼焗饭的做法步骤

步骤 1

小料：生姜丝、葱白丝、现磨胡椒粉。

步骤 2

将超市买回又便宜又大碗，非常适合广大劳动人民群众消费的三文鱼肉碎，均匀改刀，在饭好前约十分钟加入小料，调入生抽、糖、几滴料酒、生油、生粉，捞匀，腌三几分钟。怕腥的可加入几滴芝麻油。

步骤 3

饭好前约5分钟，落腌好的三文鱼下去焗。

步骤 4

均匀摊开在饭面。

步骤 5

五分钟后，开盖。

步骤 6

点缀一点葱花，装碗。

步骤 7

加点绿。

菜谱创建时间：2023-12-15 19:01:12